"과자" 주제의 글
  • 2018년 4월 16일. 당신의 과자 취향이 말해주는 것

    얼마 전 있었던 “여성용 도리토스 논란”에서 한 가지 알게 된 것이 있다면, 소비자들이 과자에 대해 매우 더 보기

  • 2014년 11월 24일. 과학이 알려주는 쿠키 맛의 비밀

    쿠키나 케이크를 구울 때 들어가는 설탕이나 버터량을 맞추지 않으면 낭패를 보기 십상이죠. 이들 재료는 구워지는 과정에서 달고 고소한 맛을 내는 것 이상의 역할을 합니다. 재료의 성질을 잘 활용해, 입맛에 맞게 쿠키 굽는 법을 소개합니다. 더 보기

  • 2013년 3월 18일. 맛과 색깔의 관계

    인간은 음식의 맛을 무엇으로 느낄까요? 일반적으로 사람들은 후각과 미각을 먼저 떠올립니다. 그리고 질감, 온도, 촉감 등의 요 더 보기