주스를 마신다고 나쁠 것은 없습니다. 비록 과일과 채소 껍질에 있는 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질 등을 놓칠 수 있지만요.
하지만 3~5일 동안 다른 음식을 먹지 않고 주스만 마시는 주스 클렌징은 다소 극단적인 방법입니다. 이 방법들은 보통 케일, 시금치, 파란 사과, 오이, 셀러리, 상치와 같은 녹색 재료에 붉은 사과, 당근, 비트, 레몬, 생강과 같은 붉은 재료를 섞으라고 이야기합니다.
어떤 이들은 심지어 이 주스로 인체의 내부를 청소하고, 해독한다고 이야기합니다. 이를 통해 균형을 회복하고 과거의 나쁜 식습관을 버릴 수 있다는 것이지요.
하지만 영양 및 식이요법 학회의 대변인인 조이 두보스트는 주스 클렌징이나 해독 다이어트가 체중조절에 있어 안전하지 못한 방법이라고 말합니다. “이 방법들이 건강에 도움이 된다는 어떤 연구결과도 존재하지 않습니다.”
두보스트는 주스 클렌징에 대한 4가지 미신을 설명했습니다.
(라이브 사이언스)
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