미국의 ‘책임있는 의료를 위한 내과 의사 협회(PCRM)’는 미국 농림부에 학교 급식에서 우유를 빼야 한다는 주장을 담을 청원서를 제출했습니다. 협회는 우유가 지방과 동물성 담백질 함유량이 높아 자라나는 아이들의 뼈에 오히려 해롭다고 주장했습니다. 이는 ‘미국 심장의학 협회’가 1~8세 어린이는 하루에 두 컵 정도의 저지방 우유를 섭취해야 한다는 권고안의 내용과 정면 충돌합니다. PCRM은 콩이나 푸른잎 채소, 두부 등을 통해 어린이들이 필요한 칼슘을 충분히 섭취할 수 있다고 주장했습니다. 미국 전체 우유 소비량 가운데 학교 우유급식은 7%를 차지하고 있습니다. (Huffington Post)
뉴스페퍼민트는 SBS의 콘텐츠 플랫폼 스브스프리미엄(스프)에 뉴욕타임스 칼럼을 한 편씩 선정해 번역하고, 글에 관한 해설을 쓰고…
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